桦语北大荒东北老家纯粮酒,酒体丰满协调
桦语北大荒东北老家纯粮酒,是一款传承着传统浓香型白酒酿造工艺的精品。这款酒以其造型优美、质地圆润、工艺精湛而著称,给人一种美妙的视觉和味觉体验。
首先,该酒选用了东北地域特有的原料,其中包括来自无污染嫩江水的水源,东北小麦和大眼蛇红高粱。这些原材料的选择不仅突显了地域特色,同时也保证了酒的品质。传统工艺的应用和匠心的传承使得酿造过程充满了工艺的温度和人文的底蕴。
酿造过程中,采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温蒸馏等步骤,以及长期的贮存,使得酒体在发酵和储存的过程中更为丰富,呈现出酒体丰满协调的独特风格。整个生产周期的长期投入也表现了对品质的追求。
独特的是在酿造中进行一次性投粮,连续加曲,辅料清蒸,池上堆积,酒尾回沙入窖等环节,经过六轮次发醉,六排摘酒,批次发酵百期,每期30天,批次发酵周期长达六个月。这一独特的酿造过程,不仅保留了传统的制酒工艺,更在细节上精益求精,使得每一瓶酒都凝聚着酿酒师的智慧和匠心。
多重酿造程序的采用,使得桦语北大荒东北老家纯粮酒的口感更加醇厚。入口甘美,入喉爽净,充分展现了东北地区丰富的自然资源和严谨的酿造工艺。这款酒以其独特的风格和传统的精髓,成为东北老家酒文化的杰出代表,为品酒者带来一场浓郁的东北风情之旅。
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